Bad Apple

Ask Snow White… 

Crumble de pommes et framboises au biscuit spéculos et cassonade

 

La petite histoire

Soupirs, gémissements, larmes… le crumble BB’s Jar a des effets étonnants sur ceux qui le dégustent !
On songe même à lui ouvrir son propre Instagram où les afficionados pourront poster à leur gré les photos de leur plaisir coupable et se rassurer en constatant qu’ils forment une grande communauté !

Sans doute le rhum (pardon, le sucre de canne !) y est-il pour quelque chose dans cette subtile association de saveurs et de textures dont la richesse est décuplée à la cuisson.

 
Compostion Chocolate Me Not

Composition

  • Pommes de saison (les moins acides possible !)
  • Framboises fraiches (pas toujours évident à trouver…)
  • Confiture de framboises (une « vraie », pas de la gelée…)
  • Farine de blé (type 45 pour un biscuit dégringolant entre les pommes !)
  • Beurre ½ sel (eh oui : c’est meilleur !)
  • Biscuit speculos « Lotus » (on n’en démordra pas !)
  • Jus de citron (sinon les pommes elles sont pas belles…)
  • Rhum (du vrai, pas du pour cuisiner !)

 
 
 
 

Bienfaits

Comme disait mon oncle « Y’en a aussi »… de la pomme ! Bien sous tous rapports avec son faible indice glycémique et ses vertus dépuratives, elle regorge de vitamines et minéraux anti-cancer et cholestérol et contribue à de beaux cheveux et une belle peau.

Aussi bénéfiques à la santé, les framboises, riches en antioxydants et vitamine A accroissent le taux de globules rouges dans le sang et sont un véritable allié anti-âge !

Quant aux spéculos, si les épices qui le composent sont de vrais trésor, on va quand même éviter d’en abuser…

 
 
Contenance unitaire : 290 ml
Poids net : 190 g

Tarif unitaire indicatif :
7, 50 € H.T.
9 € T.T.C.

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