Chi-Fou-Mi

Salade de nouilles soba aux agrumes, chou-rouge et grenade

 

La petite histoire

Si l’ADN de BB’s Jar l’éloigne desclassiques salades de pâtes, l’irruption d’une variété de nouilles asiatiques dont les japonaises « soba » à base de farine de sarrasin et froment complet a redonné du glamour et de l’originalité à ce genre.
Associées à la grenade, déjà « croquée » du temps d’Hokusaï, c’est tout naturellement que l’idée de la version japonaise du « pierre – papier – ciseaux » s’est imposée, reflétant bien le mélange de textures de cette éblouissante salade.

Compostion salade Chi-Fou-Mi

Composition

  • Nouilles Soba bio
  • Orange
  • Grenade
  • Chou rouge
  • Échalote
  • Graines de courge
  • Graines de sésame
  • Graines de Chia
  • Jus de citron
  • Velours de balsamique de Modène

Bienfaits

Fruit aux mille vertus, la grenade est surtout connue pour son extrême richesse en antioxydants.
Sa texture croquante, associée au fondant des suprêmes d’orange gorgés de vitamine C, est ici coordonnée à celle des graines de courge, riches en magnésium, de sésame, source de fer végétal, et de chia, dont les bons acides gras boostent le système cardiovasculaire.
Accompagnés de chou riche en minéraux et d’échalote, alliée des nouilles « soba » en terme de confort digestif, ces ingrédients font de la « Chi- Fou-Mi » un petit trésor nutritionnel.

Informations commerciales

Commande à partir de 6 bocaux

Contenance unitaire : 580 ml
Poids net : 260 g

Tarif unitaire indicatif :
10,83 € H.T.
13 € T.T.C.

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