Matchanola

« Wake up in heaven… »

Granola de flocons d’avoine, figuettes et mangue au thé matcha et baies de goji

 

La petite histoire

« À l’origine des granolas BB’s Jar, une découverte, celle de « Peaceful Cuisine » par Ryoya Takashima : amoureux des bons ingrédients et adepte d’une cuisine simple et juste… parfaite.

Puis, le choix d’ingrédients de première qualité nous amena de boutiques bio en épiceries fines en passant par Internet (eh oui, on se fournit aussi sur la toile !) et les boutiques bien cachées d’artisans et indépendants recélant parfois des trésors !
L’option d’une déshydratation « maison » de la plupart des fruits utilisés ouvrit alors la porte à un univers de sensations gustatives incroyables…

Résultat : la détresse… des privilégiés arrivant au fond du bocal lors des « tastings » !.. Ces granolas devraient vite devenir une institution !
 
 

Composition

  • Flocons d’avoine*
  • Sirop de sucre (le même que la Reine d’Angleterre, si, si !)
  • Huile de coco* (non désodorisée, c’est mieux !)
  • Figuettes séchées (sauvages, ça fait « wild » !)
  • Mangues séchées « maison » ou confites (selon nos réserves !)
  • Noix de cajou (même nature, c’est trop bon !)
  • Noisettes (du Piémont si on en trouve !)
  • Graines de sésame grillé*
  • Amandes (d’Almeria, si on en trouve, nos préférées !)
  • Thé Matcha* (récolté et emballé au Japon, s’il-vous-plaît !)
  • Baies de goji

 

Bienfaits

À associer au choix avec du yaourt ou du lait végétal ou animal, nos granolas sont composés d’une base commune de flocons d’avoine dont les fibres améliorent le transit et auraient des vertus satiétogène et anticholestérol. Quant à l’huile de coco, outre ses effets anti-inflammatoires, elle est réputée stimuler le système immunitaire et doit son succès à sa richesse en acides gras rapidement métabolisés (ses triglycérides à chaîne moyenne favorisant la dépense énergétique de l’organisme… eh oui, on en apprend tous les jours !). Quant au sirop de sucre, on ne va pas vous mentir : c’est un concentré de glucides ! À consommer donc, las, avec modération…

Probablement le plus « healthy » de nos granolas avec ses deux « superaliments » : le matcha aux vertus (entre autres) immunitaires et anti-âge et les baies de goji, traditionnellement utilisées en médecine chinoise, riches en antioxydants.

Disponible en jars de 80 ml, 270 ml, 580 ml & 850 ml

Tarif sur demande

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